Το αιθέριο έλαιο MARNYS® Star Anise είναι 100% αγνό , δηλαδή έχει καθορισμένη σύνθεση και είναι 100% φυσικής προέλευσης.
Το έλαιο αστεροειδή γλυκάνισο έχει ληφθεί με απόσταξη με ατμό και δεν έχει μετουσιωθεί ή αναμιχθεί με άλλα έλαια, κάτι που διασφαλίζει τις ιδιότητες του αιθέριου ελαίου.
Το αιθέριο έλαιο MARNYS® Star Anise περιέχει το χημειότυπο: trans-anthole. Το χρώμα και η εμφάνισή του είναι άχρωμο, τείνουν προς το ανοιχτό κίτρινο, και έχει μια χαρακτηριστική γεύση γλυκάνισου με πολύ γλυκό άρωμα, ιδιότητες που ευνοούν τη γεύση του φαγητού.
Το αιθέριο έλαιο MARNYS® Star Anise είναι ένα έλαιο για τρόφιμα που υπάρχει στην παρασκευή όλων των ειδών συνταγών για αρτοσκευάσματα, ψωμί, γλυκά, ακόμη και λαχανικά. Υπάρχει μια εξαιρετική συνταγή με κρέμα κολοκύθας και αστεροειδή γλυκάνισο που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα. Αυτή η συνταγή περιέχει κουκουνάρι, κόκκινο κρεμμύδι, σκόρδο, φρέσκο τζίντζερ και ρεβίθια και είναι καρυκευμένη με μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο, μαύρες νιφάδες αλατιού και μούρα μπαχάρι (δείτε πάντα οδηγίες χρήσης).
Το Illicium verum, ο αστεροειδής γλυκάνισος, ανήκει στην οικογένεια Illiciaceae και είναι ένα αρωματικό αειθαλές δέντρο με μωβ-κόκκινα άνθη και σε σχήμα αστεριού καρπούς με άρωμα γλυκάνισου. Αυτό αναπτύσσεται σχεδόν αποκλειστικά στη Νότια Κίνα και το Βιετνάμ. Το όνομα του γένους Illicium προέρχεται από το λατινικό Illicere, πιθανότατα λόγω του γλυκού και ελκυστικού αρώματος του.
Ο καρπός (Star Anise) είναι σημαντικός στην παραδοσιακή κινεζική βοτανολογία, καθώς και ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο μπαχαρικό, και έχει συμπεριληφθεί στην κινεζική φαρμακοποιία (έκδοση 2010). Ο αστεροειδής γλυκάνισος εισήχθη για πρώτη φορά στην Ευρώπη τον 17ο αιώνα και παίρνει τη χαρακτηριστική γεύση γλυκόριζας από μια χημική ένωση που ονομάζεται ανηθόλη.
ΠΩΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ
Πάντα να αραιώνετε 1-2 σταγόνες σε 250 γραμμάρια φαγητού (χυμό, τσάι, σαλάτα κ.λπ.). Το πολύ 3 φορές την ημέρα.