Αιθέριο Έλαιο Ρίγανης
Ιταλική γεύση που ενισχύει τα γεύματά σας
Το αιθέριο έλαιο ρίγανης (Origanum vulgare) εξάγεται με ατμό απόσταξης των λουλουδιών και των μίσχων.
Το αιθέριο έλαιο ρίγανης MARNYS® είναι 100% αγνό και χημειότυπο, δηλαδή έχει καθορισμένη σύνθεση και είναι 100% φυσικής προέλευσης. Το λάδι ρίγανης έχει ληφθεί με απόσταξη ατμού και δεν έχει μετουσιωθεί ή αναμιχθεί με άλλα έλαια, κάτι που διασφαλίζει τις ιδιότητες του αιθέριου ελαίου.
Το αιθέριο έλαιο ρίγανης MARNYS® περιέχει τους χημειότυπους: καρβακρόλη και ρ-κυμένιο. Το χρώμα και η εμφάνισή του κυμαίνεται από άχρωμο έως κίτρινο και σκούρο καφέ και έχει μια χαρακτηριστική αρωματική, φαινολική πικάντικη γεύση, ιδιότητες που ευνοούν τη γεύση του φαγητού.
Το αιθέριο έλαιο ρίγανης MARNYS® είναι ένα έλαιο για τρόφιμα. Η ρίγανη είναι γνωστή για το ότι δίνει μια «ιταλική πινελιά» στη μεσογειακή κουζίνα. Συνήθως χρησιμοποιείται για να βελτιώσει τις γεύσεις μιας μεγάλης ποικιλίας φαγητών, όπως πίτσα, σάλτσα ζυμαρικών, όσπρια, τσίλι ή σαλάτες.
Η ρίγανη, Origanum vulgare, ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae (Labiatae). Είναι ένα αειθαλές φυτό με μοβ άνθη και φύλλα σε σχήμα φτυαριού, πράσινα ελιάς. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται ως μαγειρικό καρύκευμα, είτε «ξηρά» ή «φρέσκα», παρέχοντας μεταξύ άλλων αισθήσεις όπως «πικάντικο», «ευχάριστα πικρό», «ποώδες» και «αρωματικό». Δύο συστατικά της ρίγανης, η καρβακρόλη και η θυμόλη, συμβάλλουν στην αίσθηση της ζεστασιάς στο στόμα λόγω της δράσης τους σε ευαίσθητες στη θερμοκρασία δομές.
Η χρήση της ρίγανης χρονολογείται από τους Έλληνες και τους Ρωμαίους που τη χρησιμοποιούσαν λόγω των ιδιοτήτων της τόσο για καρύκευμα φαγητών όσο και για την παραδοσιακή τους βοτανολογία. Η λέξη Ρίγανη προέρχεται από το κλασικό ελληνικό orī́ganon και από το λατινικό orīganum. Αυτός είναι ένας σύνθετος ελληνικός όρος: óρος, που σημαίνει «βουνό», και gános, που σημαίνει «λάμπει», γι’ αυτό είναι γνωστός ως «λάμπει βουνό».
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Έλαιο φύλλων Origanum vulgare.
ΠΩΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ
Πάντα να αραιώνετε μία έως δύο σταγόνες σε 250 g φαγητού ή ποτού (χυμό, τσάι από βότανα, σαλάτα κ.λπ.). Το πολύ τρεις φορές την ημέρα.
ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση. Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το φως. Να φυλάσσεται μακριά από παιδιά.
