Αιθέριο Έλαιο Πορτοκαλιού
Βελτιώστε τη γεύση των ποτών και των γλυκών
Το αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού (Citrus aurantium dulcis) εξάγεται με συμπίεση φρέσκιας φλούδας.
Το Αιθέριο Έλαιο Πορτοκαλιού MARNYS® είναι 100% αγνό και χημειότυπο, δηλαδή έχει καθορισμένη σύνθεση και δεν έχει μετουσιωθεί ή αναμιχθεί με άλλα έλαια, κάτι που διασφαλίζει τις ιδιότητες του αιθέριου ελαίου.
Το Αιθέριο Έλαιο Πορτοκαλιού MARNYS® περιέχει τον χημειότυπο: d-λιμονένιο. Το χρώμα και η εμφάνισή του κυμαίνεται από άχρωμο έως κίτρινο, σκούρο κίτρινο ή πορτοκαλί και έχει μια χαρακτηριστική φρέσκια, έντονη γεύση εσπεριδοειδών, ιδιότητες που ευνοούν τη γεύση του φαγητού.
Το αιθέριο έλαιο MARNYS® Orange είναι ένα έλαιο ποιότητας τροφίμων. Το βρώσιμο αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού χρησιμοποιείται ευρέως για την ενίσχυση των γεύσεων, κυρίως όταν προστίθεται σε ποτά ή επιδόρπια με γεύση πορτοκαλιού.
Μια πρόταση? Ετοιμάστε τα brownies προσθέτοντας μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού, καθώς ενισχύει τη γεύση σοκολάτας (δείτε οδηγίες χρήσης).
Τα πορτοκάλια, χάρη στην ευχάριστη γεύση και τις δροσιστικές τους ιδιότητες, είναι ένα από τα κύρια επιτραπέζια φρούτα. Τα πορτοκάλια (Citrus aurantium dulcis) ανήκουν στην οικογένεια Rutaceae, είναι εγγενή στην Ινδία, το Πακιστάν, το Βιετνάμ και τη Νοτιοανατολική Κίνα και μεταφέρθηκαν στη Δύση από τους Άραβες. Στις ακτές της Μεσογείου, ειδικά στην Ισπανία, υπάρχουν πολυάριθμοι πορτοκαλιές. Το μεσογειακό πορτοκάλι εκτιμάται ιδιαίτερα για την παραγωγή μαρμελάδας και χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή γαλλικής σάλτσας bigarade. Στην κινεζική βοτανολογία, είναι ένα απαραίτητο συστατικό λόγω των πολλών ενδιαφέρουσες ιδιότητές του.
Η πορτοκαλιά είναι αειθαλής, με στρογγυλεμένη κορυφή και λείο γκριζοκαφέ φλοιό. Τα άνθη της πορτοκαλιάς είναι διατεταγμένα μεμονωμένα ή σε συστάδες στις μασχάλες, και είναι πολύ αρωματικά και ο καρπός τους έχει διάμετρο περίπου 7,5 cm. Η φλούδα είναι παχιά, τραχιά και πορτοκαλί όταν ωριμάσει.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Αιθέριο Έλαιο Πορτοκαλιού (Citrus aurantium dulcis peel oil)
ΠΩΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ
Πάντα να αραιώνετε μία έως δύο σταγόνες σε 250 g φαγητού ή ποτού (χυμό, τσάι από βότανα, σαλάτα κ.λπ.). Το πολύ τρεις φορές την ημέρα.
